![\"\"](\"https:\/\/camiliengaille.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pexels-pixabay-39511.jpg\" "\\"pexels-pixabay-39511\\"")
<\/span><\/p>\nUnser Weingut \u2026<\/h3>\n
Der Grossteil unserer 9 Hektaren umfassenden Rebberge liegt in der Gemeinde Onnens. Wir bearbeiten jedoch auch Parzellen in den Nachbargemeinden zwischen Grandson und Concise. Da sowohl die B\u00f6den als auch das Mikro-Klima in den einzelnen Rebbergen sehr variieren, k\u00f6nnen wir Ihnen eine grosse Palette von Weinen mit unterschiedlichen Charakteristiken anbieten.<\/p>\n
Neben den traditionellen Rot- und Weisswein-sorten, also Pinot Noir, Gamay und Chasselas, bauen wir auch Rebsorten an, die in der Romandie typisch sind: den Gamaret, den Garanoir und den seltenen Charmont. Hinzu kommen \u00abausgefallenere\u00bb jedoch wohlbekannte Rebsorten, wie der Merlot, der Cabernet und der Gew\u00fcrztraminer. Alles in allem bauen wir mit Trauben von 12 Rebsorten exzellente Weine aus.<\/p>\n
Wir sind bestrebt, die spezifischen Charaktere der verschiedenen Rebsorten zum Ausdruck zu bringen. Die Mehrzahl unserer 13 Weine, die Ihrem Gaumen Freude machen, sind denn auch sortenrein ausgebaut. Allerdings, bei den Rotweinen wird die Assemblage von zwei Rebsorten hochgesch\u00e4tzt: Unser T\u00e9m\u00e9raire, der D\u00e9racin\u00e9s und der Ros Solis werden Sie davon \u00fcberzeugen !<\/span><\/p>\n Unsere in wundersch\u00f6ner Natur eingebettete Domaine liegt in einem geschichtstr\u00e4chtigen Gebiet.<\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n In unserer Arbeit tragen wir Sorge zu diesem Erbe durch die F\u00f6rderung der Biodiversit\u00e4t, indem wir inmitten unserer Parzellen Brutk\u00e4sten aufstellen und Zufluchts-Biotope anlegen, sowie durch einen umweltschonenden Rebbau (Begr\u00fcnung, Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in sehr geringen Mengen \u2026)<\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n \u00abLa Chassagne\u00bb von Onnens ist ein einzigartiges Reservat mit einer Fauna und Flora, die Naturfreunde aus der ganzen Schweiz anzieht. Dank den Brutk\u00e4sten in unseren Winzerh\u00e4uschen erfreut uns das ganze Fr\u00fchjahr hindurch der Gesang des Wiedehopfs bei unserer Arbeit. Dieser wundersch\u00f6ne Vogle hat allerdings den Nachteil, dass er die anderen zu vertreiben versucht: den Neunt\u00f6ter, den Goldammer, den Zaunammer, den Bluth\u00e4nflin und das Schwarzkehlchen. Im Gegensatz dazu, bewegen sich die Reptilien ganz diskret frei zwischen den Reben und den Str\u00e4uchern. Hier begegnen wir der Smaragd- und der Mauer-Eidechse, der Schlingnatter und der gelbgr\u00fcnen Zornmatter. Die manchmal gef\u00fcrchtete Aspisviper treffen wir h\u00f6chst selten in der N\u00e4he eines Rebstocks an. Sie hat uns jedoch noch nie Probleme bescher<\/span>t<\/span> .<\/span><\/span><\/p>\n Praz-Berthoud ist f\u00fcr Arch\u00e4ologen, die sich f\u00fcr die Urgeschichte interessieren, zum Massstab geworden (https:\/\/archeodunum.com\/Notice site\/Onnens-361\/). Dieser Ort wurde w\u00e4hrend den vielen tausend Jahren nach dem R\u00fcckgang der Gletscher aufgesucht. Davon bleibt nur noch ein Dolmen (einer der wenigen in der Schweiz) aus diesem langen Zeitraum, aber die Nutzung des Gesteins f\u00fcr die Erstellung von Bauten ist geblieben. Wir sind stolz, dass wir solche Steine restauriert und damit eine der sch\u00f6nsten Trockenmauern und diesem Rebhang errichtet haben.<\/p>\n Nous avons la place pour accueillir des groupes jusqu\u2019\u00e0 25 personnes.<\/p>\n Klicken Sie auf die untenstehenden Schaltfl\u00e4chen, um unsere Weine zu entdecken oder um \u00fcber unsere Website zu bestellen.<\/p>\n Was die Leute \u00fcber uns sagen<\/p>\n S\u00e9verine E.<\/p>\n Joachim Jeanneret, Guide local<\/p>\n Quentin Frick<\/p>\n Miriam m\u00fcller<\/p>\n Wir freuen uns, alle Ihre Fragen zu beantworten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Notre domaine Notre domaine \u2026 L\u2019essentiel des 9 hectares de vignes que nous cultivons est situ\u00e9 sur la commune d\u2019Onnens, mais nous poss\u00e9dons aussi quelques parchets dans les villages voisins, entre Grandson et Concise. Des terroirs et des microclimats tr\u00e8s … <\/p>\n\u2026 ist von der Natur und der Geschichte gepr\u00e4gt<\/span><\/span><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/camiliengaille.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/spacedezert-1peVXI5UJnI-unsplash-scaled.jpg\" "\\"spacedezert-1peVXI5UJnI-unsplash\\"")
<\/span><\/p>\nNous vous accueillons tous les jours sur rendez-vous afin de vous faire visiter notre cave et d\u00e9guster nos vins.<\/h5>\n
M\u00f6chten Sie unsere Weine entdecken<\/h3>\n
oder eine Bestellung aufgeben ?<\/h3>\n
![\"\"](\"\/\/camiliengaille.ch\/wp-content\/uploads\/tcb_lp_templates\/templates\/css\/images\/Bookwise_feather01.png\" "\\"Bookwise_feather01\\"")
<\/span><\/p>\nDie Bewertungen unserer Kunden<\/h2>\n
Wir sind begeistert von unserer Verkostung, man merkt, dass Sie leidenschaftlich bei Ihrem Beruf sind, Sie haben uns einen hervorragenden Empfang bereitet und Ihre Weine sind sehr gut, vielen Dank !
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Ich empfehle es ohne jegliche hesitation. ![\"\ud83d\udc4d\"](\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/14.0.0\/svg\/1f44d.svg\")
<\/h6>\nQualitativer Empfang und sehr gute Weine! Eine sch\u00f6ne Entdeckung.<\/h6>\n
Sehr einladend, Weine von guter Qualit\u00e4t, ein Winzer, den ich ohne zu z\u00f6gern empfehle!<\/h6>\n
Sehr einladend und gro\u00dfz\u00fcgig ! Weine von guter Qualit\u00e4t.
<\/h6>\nKontaktieren Sie uns, wir stehen Ihnen zur Verf\u00fcgung.<\/h4>\n