Unser Weingut

Unsere in wunderschöner Natur eingebettete Domaine liegt in einem geschichtsträchtigen Gebiet.

In unserer Arbeit tragen wir Sorge zu diesem Erbe durch die Förderung der Biodiversität, indem wir inmitten unserer Parzellen Brutkästen aufstellen und Zufluchts-Biotope anlegen, sowie durch einen umweltschonenden Rebbau (Begrünung, Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in sehr geringen Mengen …).

«La Chassagne» von Onnens ist ein einzigartiges Reservat mit einer Fauna und Flora, die Naturfreunde aus der ganzen Schweiz anzieht. Dank den Brutkästen in unseren Winzerhäuschen erfreut uns das ganze Frühjahr hindurch der Gesang des Wiedehopfs bei unserer Arbeit. Dieser wunderschöne Vogle hat allerdings den Nachteil, dass er die anderen zu vertreiben versucht: den Neuntöter, den Goldammer, den Zaunammer, den Bluthänflin und das Schwarzkehlchen. Im Gegensatz dazu, bewegen sich die Reptilien ganz diskret frei zwischen den Reben und den Sträuchern. Hier begegnen wir der Smaragd- und der Mauer-Eidechse, der Schlingnatter und der gelbgrünen Zornmatter. Die manchmal gefürchtete Aspisviper treffen wir höchst selten in der Nähe eines Rebstocks an. Sie hat uns jedoch noch nie Probleme beschert .

Praz-Berthoud ist für Archäologen, die sich für die Urgeschichte interessieren, zum Massstab geworden (https://archeodunum.com/Notice site/Onnens-361/). Dieser Ort wurde während den vielen tausend Jahren nach dem Rückgang der Gletscher aufgesucht. Davon bleibt nur noch ein Dolmen (einer der wenigen in der Schweiz) aus diesem langen Zeitraum, aber die Nutzung des Gesteins für die Erstellung von Bauten ist geblieben. Wir sind stolz, dass wir solche Steine restauriert und damit eine der schönsten Trockenmauern und diesem Rebhang errichtet haben.